j_i_v_o_tinka: (леопард)
про обещанную горошницу.
Ну, может, не трагедия, может, комедия... это как посмотреть.
Но все у меня с этой горошницей не правильно
Во-первых обещался бабушкин рецепт. А не получится. После долгих пыток бабушка созналась, что никогда не готовила горошницы, потому как не любит горох вообще (а у ж его действие на организьм - и подавно!). Готовила горошницу моя маманя. А из этого следует
Во-вторых, поскольку моя маманя весьма специфически готовит, то и рецепт будет... своеобразным. Дело в том,ч то маманя (как и я) не любит строго следования рецепту. Где-то рядом, где-то около, чтобы вот так вот получилось примерно... Сочетание продуктов, время приготовления и тд. определяются на глазок - на зубок. "вкусно! но только не спрашивайте меня из кого я это готовила" (с) Я!
Пишу так, как удалось выяснить.
Ах, да! в-третьих цельный, не разваренный горох получился только один раз (его-то я и запомнила). И получился он исключительно по недосмотру!

Почитаем, прослезимся ).

Извиняйте, ежели кого разочаровала этим рецептом.
j_i_v_o_tinka: (В красном цвете...)
*активно бьется оименованной головой о стену*
Чегой-то как-то все критически не получается: ни долечиться не могу, ни доработать работу не могу. Хотя, вот тут как раз, скорее боле актуально - не хочу.
Но! Моей бедной голове этого мало! Ее, понимаете ли мои дорогие, на приключения тянет!
Задница категорически против, но кто и когда прислушивался к мнению, простите, задницы? - вот и голова тоже не хочет.
А хочет голова бульона куриного. Чтобы прозрачно-золотой, чтобы наваристый и красивый.... а не как обычно - серый и стремный.
Вот, признаюсь, чего не умею - того не умею! Не получается у меня красивый бульон. Я не в курсе сколько надо варить бедную куру, как определять возраст этой самой куры (по булькам что ли?), что делать с этой самой курой, когда она доварится... а кстати, как долго она варится?
НЕ, супчик забабахать - это я всегда с удовольствием, радостью, красотой и мастерством. А бульон не получается.
Спасайте!
Подскажите, как это чудо кулинарии делается!

Profile

j_i_v_o_tinka: (Default)
j_i_v_o_tinka

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20 212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 03:12 pm
Powered by Dreamwidth Studios